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Alles rund um’s selber Brauen

01.11.2017

Zeitgemäß Bierbrauen mit einem Bierbrauset von BRAUEN.de

Das Brauen der ersten Biere liegt, nach unserem gegenwärtigen Wissenstand, nun schon mehr als 10.000 Jahre zurück. Ermöglicht durch den aufkeimenden Getreideanbau entstanden damals, durch Beobachtung und Zufall, erstmals Teig- und Wassergemische aus vergorenen Brotresten. Dieser, durch in der Gärung entstandenen Alkohol, konservierte Sud erwies sich schnell als genießbar und besonders wohlschmeckend. Keilschriftlich festgehaltene Aufzeichnungen aus dieser Zeit zeigen uns noch heute, dass die ersten Versuche des selber Brauens rasch zu Riten und Bräuchen wurden. Der erlesene Beruf des Bierbrauers führte zu einem hohen Ansehen und genoss große Wertschätzung. So ist beispielsweise übermittelt, dass den Brauern Ägyptens die zu jener Zeit sehr ehrenvolle Aufgabe den Königswagen zu ziehen, zuteilwurde.

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01.12.2017

5 vermeidbare Fehler beim Brauprozess – Wir helfen zum perfekt selbstgebrauten Bier

Wenn Du diesen Beitrag liest, dann hast Du Dich dazu entschieden, zum ersten Mal Bier zu brauen oder Du hast den ersten Versuch womöglich schon gestartet – eine gute Entscheidung! Bei den ersten Brauvorgängen kann es sein, dass Dein Bier vielleicht noch nicht so ist, wie Du es gerne hättest. Wir verraten Dir, auf was Du bei den ersten Brauversuchen achten solltest, welche Probleme auftreten können und wie Du typische Fehler vermeidest.

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01.01.2018

Hopfen beim Bier brauen und die richtige Hopfen Verwendung – das solltest Du wissen!

Bier ohne Hopfen – für uns unvorstellbar! Schließlich sorgt der Hopfen nicht nur für einzigartige Geschmacksnuancen, sondern trägt, dank der für die Bitterkeit zuständigen Alphasäure, auch maßgeblich zur Haltbarkeit Deines Bieres bei. Somit ist Hopfen der natürliche Konservierungsstoff des Bieres! Möchtest Du Dein Bier hopfen, kommen jedoch einige Fragen auf: Was war nochmal der Unterschied zwischen Aromahopfen und Bitterhopfen und wann ist der beste Zeitpunkt für die Hopfenbeigabe beim Bierbrauen? Welche Hopfensorten beeinflussen auf welche Art und Weise den Geschmack Deines Bieres? Im Folgenden werden wir als Dein Hopfen Shop Dir alle Fragen beantworten!

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01.02.2018

Die Krone des Bieres – Wie entsteht der Schaum auf dem Bier?

Der Bierschaum verleiht uns ein Gefühl von Frische. Er krönt das (selbst gebraute) Bier, rundet die Optik ab und soll zeigen, dass das Bier frisch gezapft und nicht bereits schal ist. Darüber hinaus ist der Schaum auch nützlich: Mit dem Schaum auf dem Bier ist das Überschwappen der Flüssigkeit quasi unmöglich und zusätzlich dient er als Aromadecke, die verhindert, dass der feine Biergeruch zu schnell entweicht. Doch wie entsteht der Bierschaum überhaupt und was ist für eine feste und langanhaltende Schaumkrone zu beachten? Wir klären auf und liefern zusätzlich Tipps, was jeder selbst zu Hause für eine schöne Bierkrone machen kann. Mit unseren Bierbrausets steht dir dann nichts mehr im Weg, dich selbst am Kunstwerk des Bierschaumes zu probieren.

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Günstig Bier selbst brauen mit brauen.de

Wenn ihr ein Bier selbst brauen und eine eigene Mischung finden wollt, dann solltet ihr jedoch etwas mehr Zeit einplanen. Ein Wochenende zum Ansetzen des Biersudes ist dabei ganz schnell verflogen. Das Ergebnis wird euch aber in jedem Fall für eure Mühe belohnen. Denn so habt ihr die Möglichkeit, feine geschmackliche Nuancen beim Bier auszuarbeiten. In Deutschland dürft ihr pro Jahr als Hobbybrauer bis zu 200 Liter steuerfrei Bier selber brauen.

Darüber hinaus gehende Mengen werden mit geringen Cent-Beträgen besteuert. Deshalb ist es notwendig, ein Braubuch zu führen, in dem alle Aktivitäten und Biermengen dokumentiert werden. Des Weiteren müsst ihr eure Brauerei für Bier im Haus beim Zoll anmelden. Natürlich könnt ihr in eurem Braubuch für Bierbrauer auch eure eigenen Rezepte niederschreiben und sammeln.

Unsere Marken

Bier selber brauen

Und auf den eigenen Gerstensaft anstoßen

Die Gründe, warum man ein eigenes Bier brauen sollte, sind vielfältig. Der Hauptanreiz besteht wohl für die meisten Heimbrauer in der individuellen Eigennote beim Bier. Das Tolle daran: schon mit wenigen Geräten bzw. Brauanlagen aus unserem Hobbybrauer Shop lässt sich der heimische Keller in eine kleine Hausbrauerei verwandeln. Danach könnt Ihr nach Herzenslust probieren und so nach eigener Art das perfekte Bier selbst brauen.

Für die individuelle Note versucht es einfach mal mit verschiedenen Brausubstanzen, vielleicht einer bestimmten Sorte Hopfen oder Hefe. Es kommt beim Bierbrauen auf Euren persönlichen Geschmack an. Habt Ihr die perfekte Mischung gefunden, könnt Ihr immer wieder schnell und einfach für Nachschub in unserem Online Braushop sorgen. Ein selbst gebrautes Bier kommt sicher auch als persönliches Mitbringsel oder Geschenk gut an.

Bier brauen – Set für Einsteiger und Profis auf brauen.de kaufen

Alle notwendigen Waren und Produkte für euer Bier findet ihr bei uns im Shop. Ob als Bier Brauen Set für Einsteiger oder als Einzelzutat für die perfekte Würze, auf brauen.de seid ihr goldrichtig. Solltet ihr dennoch beim Bier selber brauen etwas vermissen oder euch in Bezug auf die Rezepte etwas unklar sein, dann fragt uns einfach. Für Tipps könnt ihr euch auch im Forum anmelden. Dort habt ihr die Möglichkeit mit anderen Hobbybrauern Erfahrungen und Rezepte auszutauschen. Fragen zu den Produkten, zum Gärvorgang sowie zur Bestellung werden entweder von uns oder von der Community beantwortet. Durch diesen Austausch könnt ihr beim selbst Bier brauen auf den gesammelten Erfahrungsschatz von etlichen Heimbrauern zurückgreifen.

Bierbrauen zu Hause – Alle Geräte für Heimbrauer hier online bestellen

Entscheidet ihr euch dafür das Bierbrauen zu Hause angehen zu wollen, dann braucht ihr unbedingt die nötigen Gerätschaften dafür. Der wichtigste Bestandteil der Grundausstattung für die eigene Bier-Brauerei ist ein Gärbehälter mit Gärröhrchen. Dieser ist in jedem unserer Starter-, Profi- und Geschenksets enthalten, kann aber bei Bedarf auch einzeln erworben werden. Unsere Bier-Kits umfassen des Weiteren natürlich eine Anleitung und die notwendigen Inhaltsstoffe, um ein eigenes Bier brauen zu können.

Noch mehr Spaß und Spannung bringt es jedoch, wenn ihr alle Artikel zur Fertigung eures Bieres, wie Hopfen oder Hefe, einzeln kauft und euer eigenes Mischungsverhältnis entwickelt. Denn so könnt ihr selbst Bier brauen und euren eigene Geschmacksnote finden.

Heimbrauen: Das kann ab jetzt jeder!

Wir möchten, dass ihr, egal ob Hobbybrauer, Profi-Brauer oder Braumeister, rundum zufrieden seid. Deshalb habt ihr eine einmonatige Rückgabefrist. Falls euch eines unserer Produkte nicht gefällt, erstatten wir euch nach der Rücksendung den Kaufpreis. Wir sind dennoch sicher, dass euch unsere Produkte zum Heimbrauen überzeugen werden. Bierbrauen zu Hause ist jetzt ganz leicht, mit unseren hilfreichen Sets und Anleitung. Probiert euch aus, kreiert euer eigenes Bier und stoßt mit euren Freunden an. Selber Bier brauen, macht nicht nur Spaß, sondern sorgt für unzählige, gesellige Abende.