Wenn man selber Bier braut, braut man meistens zunächst mit Hilfe der Bierkitmethode. Als weiterer Schritt zum Profibrauer steht das Brauen mit Malzextraktmischungen an. Die Malzextraktmischung besteht aus Malzextrakt in Pulverform, Hopfen und einem Hefepäckchen. Diese Zutaten reichen für 10 Liter köstlichen Bieres.
Der langwierige Vorgang des Maischens entfällt bei dieser Methode. Lediglich der Hopfen muss abgebrüht werden. Anschließend gilt es, mit etwas Geduld die Gärung und Reifung abzuwarten, bis das eigens gebraute Bier aus einer Malzextraktmischung genossen werden kann.
Diese Malzextraktmischungen oder Braupackungen wurden von unserem Braumeister sorgfältig zusammengestellt. Mit verschiedenen Malzsorten, Trockenmalz, Flocken oder anderen Bier Zutaten kannst Du selbst mit der Zusammensetzung Deines Bieres experimentieren.
