Der fortgeschrittene Heimbrauer schrotet sein Malz mit einer Malzmühle selbst, um so die beste Qualität des Malzes zu erhalten. Geschrotet wird unmittelbar vor dem Ansetzen des Biersuds. So bleiben die Nährstoffe im Malz enthalten.
Malzmühlen müssen einiges aushalten. Da die Malzkörner sehr hart sein können, sind Kunststoffmühlen ungeeignet. Eine passende Malzmühle aus Edelstahl findest Du in dieser Kategorie.
Malzmühlen gibt es mit 2, 4 und 6 Walzen, mit und ohne Sieb sowie elektrisch und mit Kurbelbetrieb. Einige Modelle stellen wir Dir hier vor. Möchtest Du erst darüber nachdenken, greife einfach auf fertig geschrotetes Malz zurück.
