Brewferm Top 6g obergärige Bierhefe
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Produktinformationen "Brewferm Top 6g obergärige Bierhefe"
Diese obergärige Bierhefe von Brewferm ist optimal einsetzbare Universalhefe für alle obergärigen Biersorten. Die Hefe muss vor dem Hinzugeben in den Würzesud
ca. 10 Minuten lang in ca. 30°C warmen Wasser aufgelöst werden. Diese sogenannte Rehydrierung ermöglicht es den Hefezellen ohne Stoffwechselstress Feuchtigkeit
aufzunehmen und sich so auf die Vergärung optimal vorzubereiten. Die Zugabe in den Würzesud sollte bei 18 bis 24°C erfolgen.
- Sorte/ Menge: obergärige Bierhefe, 6g
- Schnelle Gärung mit wenig Restzucker
- Ausbildung fruchtigre Ester - stiltypisch für obergärige Bier
- Dosierung: ca. 6g auf 10 Liter Würze, bei 18 bis 24°C hinzu geben
- Zubereitung: 10min lang auflösen in 30°C warmen Wasser
- Endvergärungsgrad: niedrig
- Sedimentation: mittel - hoch
- Reinzuchthefe von höchster Qualität
| Gärung: | obergärig |
|---|
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