Flüssighefe WYEAST XL 2308 "Munich Lager" für untergärige Biere
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Produktinformationen "Flüssighefe WYEAST XL 2308 "Munich Lager" für untergärige Biere"
Adäquate Alternative zu diesem Hefestamm >>> MUNICH LAGER II
Ein einzigartiger Bakterienstamm, zur Produktion feinster Pilsner in der Lage.
Sehr weich, wohl abgerundet und gut strukturiert. Profitiert von Temperaturerhöhung für die Diacetylruhe. Der Ausflockungsgrad ist mittel. Der scheinbare Gärungsgrad beträgt 73 - 77% (9 - 13°C). Die Hefe führt nicht nur die alkoholische Gärung durch, sondern hat auch großen Einfluss auf den Geschmack und den Charakter des Bieres. 125ml reichen, um 20 Liter Würze zu beimpfen.
- Sorte: Lager
- Inhalt: 125 ml
- Menge: für bis zu 20 Liter Würze
- Untergärig
- Scheinbarer Vergärungsgrad: 73 - 77%
- Gärungstemperatur: 9 - 13°C
- Ausflockung: mittel
| Gärung: | untergärig |
|---|
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