Laktose - Milchzucker 1kg
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Produktinformationen "Laktose - Milchzucker 1kg"
Milchzucker ist ein nicht vergärbarer Zucker und kann somit ein Bier nachhaltig und dauerhaft geschmacklich verändern.
Er wird zum Beispiel bei einem "Milky Stout" oder bei "Milkshake-NEIPAs" während des Gärprozesses zugesetzt.
Die Süßungskraft verhält sich gegenüber Kristallzucker 0,16 zu 1 (Kristallzucker oder Saccharose = 1).
Aufgrund der grundsätzlich weniger süßlichen Geschmacksausprägung eignet sich Milchzucker hervorragend
zur harmonischen Hebung des Mundgefühls ohne in Richtung Radler zu driften.
Inhalt : 1 kg
Hinweis : Darf nicht in der kommerziellen Weinproduktion eingesetzt werden.
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Inhalt: 0.125 Liter (119,60 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.03 Kilogramm (93,00 €* / 1 Kilogramm)
Varianten verfügbar
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