RIWAKA Hopfenpellets zum Bierbrauen 4 - 6% Alphasäure
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Produktinformationen "RIWAKA Hopfenpellets zum Bierbrauen 4 - 6% Alphasäure"
Die Hopfensorte Riwaka wurde früher als D-Saaz bezeichnet und ist aus dem Zuchtprogramm "Hops with a difference" der Forschungsanstalt
"HortResearch's New Zealand Hops" entstanden. Bereits 1997 hat man diesen Hopfen offiziell für die Brauwelt freigegeben - gut 20 Jahre hat
es gebraucht bis dieser erstklassige und einzigartige Hopfen den Weg auch in deutsche Sude gefunden hat. Durch seine kräftigen und
einprägsamen Zitrusaromen, welche an Grapefruit und Kumquat erinnern, ist er bestens für die klassischen IPA-Stile geeignet. Natürlich wird er auch
jedem Kreativbier seinen Stempel aufdrücken. Der Ölgehalt von Riwaka ist fast doppelt so hoch wie der seiner Muttersorte Saaz.
Diese einzigartige Ölbalance, zusammen mit einem nahezu 1:1 Verhältnis von Alpha- und Betasäuren, gibt dem Brauer einen exzellenten Hopfen in die Hand,
der jedem hopfigen Bier einen unverwechselbaren Charakter verleiht.
Der Wert der Alphasäure kann Ernte- oder Chargen bedingten Schwankungen unterworfen sein. Der genaue Alphasäurewert ist immer auf dem Etikett vermerkt.
- Inhalt 100g / 500g / 1000g / 5000g
- Aktueller Alphasäuregehalt 4,8%
- Erntejahr 2023
- Ursprung NEUSEELAND
- Bierstile IPA, American Pale Ale, Pacific Ale, DIPA und Imperial Pilsner
- Gesamtöl 0.9 - 1.5
- Betasäure 4 - 5%
- Cohumulone 29 - 36
| Hopfensorte: | Riwaka |
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Inhalt: 0.025 Kilogramm (359,60 €* / 1 Kilogramm)