Arausan Schwefelpulver Kaliumdisulfit 10g
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Produktinformationen "Arausan Schwefelpulver Kaliumdisulfit 10g"
Arausan Schwefel-Pulver (E224) ist das Salz der schwefligen Säure. Dieses Kaliumdisulfit wirkt sowohl biologisch gegen unerwünschte Mikroorganismen, als auch chemisch gegen Oxidationsprozesse.
Dem Bierbrauer dient eine wässrige SO2-Lösung (2%ig) als Sperrflüssigkeit, die im Gärspund den Eintritt und die Vermehrung von Keimen verhindert. Für die Befüllung des Speidel Gärspunds (50ml) benötigt man 2g Kaliumdisulfit und einige Tropfen Milchsäure.
Da Kaliumdisulfit stark hygroskopisch reagiert, sind geöffnete Päckchen umgehend aufzubrauchen.
Wässrige SO2-Lösung:
- Zur Keimfreimachung von Geräten, Korken, Flaschen und als Sperrflüssigkeit für die Gäraufsätze.
- Inhalt 10 g Kaliumdisulfit
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