Braulexikon

Hier im Braulexikon haben wir eine Vielzahl von Begriffen zum Thema Bier und Brauen für Dich zusammengetragen. Jeder Begriff wird ausführlich erklärt, dennoch versuchen wir, uns kurz zu fassen. Scheue Dich also nicht, das Braulexikon einfach mal zu durchstöbern. Weißt Du, was ein Abzugsbier ist? Kennst Du die verschiedenen Messmittel in der Bierproduktion? Das Lexikon kennt die Antworten.

Dein Wissen über Bier von A-Z

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Umfüller

Ein Umfüller ist ein Schlauch, mit welchem man Flüssigkeiten wie Bier von einem Gefäß ins andere füllen kann. Der Umfüller besteht aus Kunststoff und hat einen Durchlaufstopper. Er eignet sich ideal zum Umfüllen des Bieres in einen zweiten Gäreimer.

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Untergärig

Ein Bier, das als untergärig bezeichnet wird, heißt so, weil es mit Hefe, die untergärig ist, gebraut wird. Dabei ist die Hefe untergärig, weil sie im Unterschied zu obergäriger Hefe niedrigere Umgebungstemperaturen braucht, um die Gärung in Gang zu setzen.

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