Ekuanot® Hopfenpellets zum Bierbrauen - Alphasäure 12 - 14%
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Produktinformationen "Ekuanot® Hopfenpellets zum Bierbrauen - Alphasäure 12 - 14%"
Ekuanot® wurde 2014 von amerikanischen Züchtern der "Hop Breeding Company" am Markt eingeführt. Von jenen Züchtern wurde bereits sehr erfolgreich
Citra® und Mosaic® in der Brauerszene etabliert. Der ursprüngliche Name für diese Hopfensorte war Equinox. Aufgrund von Problemen mit dem Markenrecht
wurde dieser Name aber in Ekuanot® geändert. Diese Hopfensorte besitzt einen hohen Alphasäure- sowie Ölgehalt.
- Herkunft: USA
- Aromen: Guave, Melone, Limette, Papaya , grüne Paparika
- Aktueller Alphasäurewert 12,3%
- Inhalt: 100g/ 500g/ 1kg
- Erntejahr: 2022
- Bierstile: besonders geeignet für: alle amerikanische Ales und IPA
- Kombinations-Empfehlung: + Cascade und Hüll Melon (z.B. im Super DuPA IPA von Jopen B.V. - Niederlande ... schön Melone, Papaya, Limette und Grapefruit)
- Durchschnittlicher Ölgehalt: 2,5 - 4 ml/ 100g
- Durchschnittlicher Alfasäuregehalt; 13 - 15,5 %
- Durchschnittlicher Betasäuregehalt: 4 - 5 %
- Durchschnittlicher Cohumulongehalt: 31 - 36 %
| Hopfensorte: | Ekuanot |
|---|
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