Fermentis SafBrew™ LD-20, untergärige Trockenhefe -25g

Name: Fermentis SafBrew™ LD-20, untergärige Trockenhefe -25g
Brand: Fermentis
SKU: SW11355
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Fermentis

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Produktnummer: SW11355

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Produktinformationen "Fermentis SafBrew™ LD-20, untergärige Trockenhefe -25g"

SafBrew™ LD-20 ist die perfekte Wahl für die Herstellung von sehr trockenen und neutralen untergärigen Bieren mit reduziertem Restzucker. SafBrew™ LD-20 besteht
sowohl aus aktiver Trockenhefe als auch aus Enzymen und ermöglicht die Herstellung von Bieren mit demselben Alkoholgehalt bei einer Reduzierung der Kohlenhydrate,
einschließlich Dextrinen, um bis zu 20 %.

Sorte / Menge: untergärige Bierhefe / 25g
Für trockene, zuckerarme Biere (z.B. Diät-Pils)
Scheinbarer Vergärungsgrad: 98-102 %
Sedimentationszeit: Schnell
Alkoholtoleranz: 10-11 %
Gärtemperatur: 12-20 °C
Dosierung: 160-240 g/hl

Zutaten: Hefe (Saccharomyces pastorianus), Maltodextrin, Glucoamylase aus Aspergillus niger (EC 3.2.1.3), , Emulgator: Sorbitanmonostearat (E/INS 491)

Hersteller "Fermentis"

Trockenhefe

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