Flüssighefe WLP001 California Ale - White Labs - PurePitch™
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Produktinformationen "Flüssighefe WLP001 California Ale - White Labs - PurePitch™"
Next Generation - bis zu 94,9% aktive Hefezellen nach 6 Monaten - Wesentlich schnellerer Gärstart mit den neuen Hefebeuteln
Die "California Ale" von White Labs ist eine hervorragende Flüssighefe, die in einer Vielzahl von Bierstilen ihr dezent-ausgewogenes Flavour und ihre beinahe kristallklare
Aromatik überragend einzusetzen vermag. Sie unterstützt das Hopfenaroma indem sie sich elegant im Hintergrund hält. Die hohe Alkoholtoleranz trägt zur Vielseitigkeit ihr
übriges bei. Eine besondere Hefe für Hopfen betonte Biere sowie Bier mit hoher Stammwürze.
Gärungsgrad: 73-80%
Ausflockung: Mittel
Gärungstemperatur: 20°-23°C (68°-73°F)
Inhalt: 40 ml ausreichend für 20 Liter bei 12°Plato
Biersorten: APA (American Pale Ale), Black IPA, American Ale, RPA (Roggen Pale Ale), Porter, Kölsch etc.
Alkoholtoleranz : hoch (10-15 vol.%)
mögliche Ersatzhefe : Fermentis Safale US-05
| Gärung: | obergärig |
|---|
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