LALLEMAND LalBrew® Premium trocken Bierhefe POMONA - 11 g
Produktinformationen "LALLEMAND LalBrew® Premium trocken Bierhefe POMONA - 11 g"
LalBrew Pomona™ ist eine Hybridhefe, die sowohl für hopfenbetonte als auch sehr hochprozentige Biere bestens geeignet ist. Pomona war in der Antike die römische Göttin
des Obstsegens - und diese vielfältige Fruchtigkeit soll diese Hefe ebenfallls aufzugreifen im Stande sein. Sie erzeugt in deinem Bier ein einzigartiges und saftiges Geschmacks-
profil mit Noten von Pfirsich, Zitrusfrüchten und tropischen Früchten. Das Ergebnis ist ein fruchtiger, stressresistenter, robuster und turbo-vergärender Hefestamm, der die Bio-
transformation und die Trübung in modernen IPA-Stilen herausragend verbessern kann.
Mit der LalBrew Pomona™ Hefe kann die Gärung (temperaturabhängig) in 4-5 Tagen abgeschlossen sein.
- Inhalt: 11 g Trockenhefe
- Ausflockung: mittel
- Alkoholtoleranz: >10%
- Aromen von Pfirsich, Zitrusfrüchten und tropischen Früchten
- Vergärungsgrad: mittel-hoch
- Gärtemperatur: 18-22 °C
- Dosierung: 50-100 g/hl
- Stamm ist POF-negativ
- Saccharomyces cerevisiae
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