Rohhopfen » Jetzt selber Bier brauen

Als wichtigste Zutat beim Bierbrauen ist der Rohhopfen auch die reinste Form des Hopfens. Aus den Dolden der weiblichen Hopfenpflanzen wird der Rohhopfen gewonnen. Geerntet wird er von Ende August bis Anfang September. Nach der Ernte werden die sensiblen Früchte getrocknet, bis sie nur noch elf Prozent Feuchtigkeit enthalten.

Der Einsatz von Rohhopfen wirkt sich bei der Bierherstellung schaumstabilisierend und konservierend aus. Natürlich ist auch der typisch bittere Geschmack des Bieres von der Qualität des Rohhopfens abhängig. Alle Profibrauer schwören auf Rohhopfen. Er wird in einer speziellen Vakuumverpackung gelagert und versendet.

Für private Hobbybrauer gibt es im Fachhandel den Rohhopfen auch in Form von Hopfenpellets. Dabei handelt es sich um gemahlenen Rohhopfen, der zu kleinen Stäbchen gepresst wurde und deshalb länger haltbar ist. Neben der Bierproduktion findet der Rohhopfen auch noch Verwendung in der Medizin und beim Zubereiten anderer alkoholischer Getränke.

Unsere Rohhopfen Sorten auf einem Blick:

Tipp

1 kg Rohhopfen "CRYSTAL"

49,90 €*

1 Kg Rohhopfen "Target"

44,90 €*

1 kg Rohhopfen / Hopfendolden "Hallertauer Perle" Alfa 4 - 6% - nicht vakuumiert

44,90 €*

1 kg Rohhopfen Brewers Gold Alfasäure 5,5%

33,90 €*

100g Amarillo Rohhopfen zum Bierbrauen

10,95 €*

100g Cascade Rohhopfen zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt 5 - 7%

Inhalt: 0.1 Kilogramm (69,90 €* / 1 Kilogramm)

6,99 €*

100g Citra 2017 Rohhopfen zum Bierbrauen

Inhalt: 0.1 Kilogramm (106,00 €* / 1 Kilogramm)

10,60 €*

100g Crystal Rohhopfen zum Bierbrauen, Alfasäurengehalt 3,7%

Inhalt: 0.1 Kilogramm (69,90 €* / 1 Kilogramm)

6,99 €*

100g Fuggles Rohhopfen zum Bierbrauen, Alfasäurengehalt 4,7%

Inhalt: 0.1 Kilogramm (69,90 €* / 1 Kilogramm)

6,99 €*

100g Goldings Rohhopfen zum Bierbrauen, Alfasäurengehalt 5,5%