Citra® Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 12 - 14%
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Produktinformationen "Citra® Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 12 - 14%"
Die legendäre Hopfensorte der amerikanischen Craftbier-Brauer mit stark ausgeprägter Zitrusfruchtnote - sowohl im Aroma als auch im Geschmack. Kaum ein IPA kommt ohne ihn aus! Findet seine Verwendung entweder als Singlehop oder in Kombination mit anderen Aromasorten wie Mosaic, Simcoe, Amarillo oder Eldorado. Citra entstand aus einer Kreuzung von Hallertau Mittelfrüh, U.S. Tettnanger, East Kent Goldings, Bavarian, Brewers Gold und anderen unbekannten Hopfensorten und ist seit langem der dominierende Hopfen bei vielen modernen Bierstil-Interpretationen.
- Herkunftsland: USA/Oregon
- Alphasäuregehalt bei 12,8%
- Inhalt 100g / 500g / 1000g / 5000g
- Verwendung: vorangig für Aromagaben aber auch zur Bitterung (Mehrzweckhopfen)
- Erntejahr 2024
- Durchschnittlicher Ölgehalt: 1,5 - 3 ml/ 100g
- Durchschnittlicher Alfasäuregehalt: 10 - 15 %
- Durchschnittlicher Betasäuregehalt: 3 - 4,5 %
- Durchschnittlicher Cohumulongehalt: 20 - 35 %
| Hopfensorte: | Citra |
|---|
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