Blanc Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 7 - 11 %
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Produktinformationen "Blanc Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 7 - 11 %"
Deutscher Aromahopfen der aus Kreuzung von Cascade und einem männlichem Hüller Zuchtstamm entstanden ist. Hallertauer Blanc erhielt seine Zulassung 2012.
Sein Aroma reicht von grün-grasig bis hin zu blumig-fruchtig. Geschätzt wird er vor allem aufgrund der geschmacklichen Erzeugung eines leichten Weißwein-Bouqets;
zudem findet man Anklänge von Stachelbeer und Mango wieder.
- Inhalt: 30 / 100 / 500 / 1000 / 5000 Gramm
- Geschmack: fruchtig aber auch blumig ähnlich eines gutes Weißweinbuketts
- Verwendung: hauptsächlich als Aromahopfen und zur Kalthopfung
- Alphasäuregehalt: 6,9% = 30 g / 100g, 500g, 1000g = 11,5%
- Herkunftsland: Deutschland
- Erntejahr: 2021 (100g - 1000g) und 2022 (30g)
- Durchschnittlicher Ölgehalt: 0,8 - 1,5 ml/ 100g
- Durchschnittlicher Alphasäuregehalt; 9 - 12 %
- Durchschnittlicher Betasäuregehalt: 4 - 6 %
- Durchschnittlicher Cohumulongehalt: 22 - 26 %
| Hopfensorte: | Blanc |
|---|
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